
02 des. Energia al Passeig
Unes de les paraules que més ens han agradat i agraden al Xaloc és energia. Vam començar a caminar fa 40 anys amb força i amb vitalitat per ser un dels grans referents del nostre històric i estimat Passeig de Pere III de Manresa. Sense energia no ens haguéssim renovat. Sabeu que ens posem al dia de forma permanent i que el nostre local té el caliu que requereixen el temps actuals.
La pandèmia ens limita a servir el menjar per emportar i a mantenir tancat el local i la terrassa. L’energia, però, la mantenim intacte i aprofitem aquesta aturada per millorar la nostra formació, per preparar noves propostes de vermuts o de tapes que us puguin ser suggeridores. Aquest parèntesi ens permet reflexionar i intentar visualitzar un futur incert que serem capaços de superar amb èxit si estem fem preparats i mantenim l’energia.